日本酒
土佐しらぎく

創業当時から続くメインブランド。定番のお酒と季節のお酒があり、豊富なラインナップが魅力です。

いつもの食卓をもっと楽しく- To add to your dining enjoyment - ブランド名は、初代仙頭菊太郎の"菊"にちなみ、"白菊"と名づけられました。
時代とともにブランドも進化し、現在、"土佐しらぎく"として国内外へ発信しています。
いつもの食卓を旬のお料理とともに、もっともっと楽しんでいただきたいという思いから、季節のお酒を数多く取り揃えています。

定番のお酒
季節のお酒
美潮

2014年からスタートした新ブランド。”蜜を思わせる様な上品な甘さ”をコンセプトにした純米吟醸シリーズです。

耳を澄ませば、黒潮の波音。美しい自然の中、酒を育てる。 酒を、＜造る＞＜仕込む＞＜醸す＞。様々な表現がありますが、
私は、酒を＜育てる＞という感覚がもっともふさわしいのではと考えています。
子育てのように、互いに響き合い、高め合える関係でありたい…。
そう願って、新ブランド“美潮”を育て上げました。
醸造責任者　仙頭竜太

深層水のお酒

平成7年に発売された室戸海洋深層水を使用した世界初の吟醸酒です。

室戸岬沖から湧き上がる海洋深層水。およそ2千年をかけて、太陽の光が届かない深海を地球規模でゆっくりと循環することにより熟成された海水を深層水といいます。
陸水や表層水に比べ、化学物質や一般細菌に汚染されていない等、極めて洗浄性に優れ、天然の微量元素や豊富なミネラル分をバランスよく含んでいます。
この深層水を仕込み水に使用すると、遺伝子レベルで大変効果的に働き、酵母の発酵力を高め、香りと味の成分を向上させるということが、証明されています。

焼酎・リキュール

原料の味わいを優しく引き出した米焼酎、栗焼酎、リキュールの製造も行っています。

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